鵝雜與火鍋底料泡椒同炒讓食材更增風味

鵝血、鵝胗、鵝腸、鵝心等鵝雜的口感和香氣都十分獨特，以炒制加工是一個好辦法。

學會這個冒菜底料配方，在家也可以做出地道的冒菜！

很多朋友都想學冒菜，我可以很負責任的告訴大家，冒菜主要的就是冒菜底料，今天就跟大家分享這個底料的做法。

想吃火鍋又怕升高尿酸？以下方法你吃得更安心

天氣越來越冷，熱鬧又暖身的火鍋成了很多朋友聚會的首選。

夏天自己做一碗酸辣粉酸辣開胃比外面好吃百倍

炎熱的夏季，開著空調吃上一碗美味的酸辣粉，那真是一種享受啊。其實酸辣粉所用的食材基本都是廚房常備的，酸辣汁的制作方法也很簡單，分分鐘搞定一碗酸辣粉~

掌握酸辣粉這種做法吃著比肉還香

酸辣粉因其酸辣開胃的口味一直很受大家歡迎，酸辣粉是重慶的特色小吃，味道以酸，香，麻，辣，鮮而深受大家的喜歡，酸辣粉的主要食材就是紅薯粉條，所以紅薯粉條是決定酸辣粉好不好吃的關鍵因素，在農村那種純手工制作的紅薯粉條用來做酸辣粉就特別棒，因為傳統酸辣粉做法比較復雜，今天我就分享一個懶人版酸辣粉的做法

夏天吃麻辣火鍋要命還是治病

炎炎夏日，大家最擔心的問題就是上火。有人靠空調降溫，有人吃中藥降火，可如果這時告訴你，用麻辣火鍋“以毒攻毒”，不僅能減肥還能養生，你信嗎？ 冬季吃冰棍、啤酒泡枸杞，如今再來一款烈日吃火鍋……城里人的養生之道越來越看不懂了！這是偽科學嗎？

袋裝火鍋底料可以節約成本嗎

現如今開店選擇成品袋裝火鍋底料的店家越來越多，很多店家也都想過一個問題：為什么不把底料做成大桶裝，而要做成一袋一袋裝的呢？今天就來跟大家分析分析袋裝火鍋底料的好處。

小龍蝦葡萄酒的N種姿勢我都替你試好了

說出來你可能不信，有的人對葡萄酒愛得深沉，吃飯必喝葡萄酒，不喝不舒服啊。五六月份，剛好迎來小龍蝦最肥美的季節，相信許多葡萄酒老饕們早已暗暗盤算：各種口味的小龍蝦到底配什么葡萄酒才夠味呢？

沒有小龍蝦的夏天不是完整的夏天

小龍蝦——宵夜的寵兒，正逐漸爬上大家的餐桌。這個“事業長青”的“不過氣網紅”年年營業，年年都能占據夏季美食榜的C位。入味、火候、濃香、辣爽……當剝好的蝦肉裹上油燜的香油料汁，入口爆香，長肉已經不再是人們會考慮到的問題了！

為什么吃小龍蝦時戴了手套還是一手油

對于吃貨來說，只要有吃的那是最為開心的，食物對我們來說是最棒的，那么問題來了，夏天什么最受歡迎呢？小龍蝦！系的，沒錯。剝開外表堅硬的殼，肥美的肉充斥整個口腔，想想都直流口水。

麻辣小龍蝦炒制方法

得益于今年的麻辣小龍蝦價格便宜，因此可以在各種場合好好練手，從最開始的自娛自樂，到現在的終于能夠拿出手，經歷了不小的鍛煉。

全國各地的火鍋技術配方全在這里

火鍋油是用干辣椒、花椒、香料與其他原料精心調制而成。它在火鍋中不僅具有濃稠火鍋鹵汁，保持湯鹵溫度，滋潤燙食原料作用，而且還具有增強湯鹵色澤，增濃湯鹵香味、麻味、辣味的作用。